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We have a dream,
we’ve been pursuing it forever. Together.
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È proprio nella sinergia di anime dei titolari, Gianni e Monica, il segreto di un progetto certamente audace e ambizioso: rielaborare la tradizione in modernità.
Pasticceria Racca
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COUTURE RACCA CHOCOLATE
Preziosi, ricercati e dal gusto sempre sorprendente con quel tocco d’autore che rende la selezione di prodotti Couture Racca Chocolate un vero viaggio nel mondo dei sensi, una vera sorpresa per il palato.
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Couture Racca Chocolate
![ritratto_gianni_zaghetto_racca](https://www.pasticceriaracca.com/racca/wp-content/uploads/2016/06/ritratto_gianni_zaghetto_racca.jpg)
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Estro e tradizione,
il suo obiettivo è creare vere esperienze sensoriali.
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Mani ferme e grande capacità di sperimentazione, per Gianni l'imperativo è rielaborare la tradizione in modernità, per renderla ancora più speciale.
Chef patissier sempre in movimento, si divide tra corsi di formazione in Francia, docenze, laboratorio di pasticceria e cioccolateria.
Per Gianni i dolci dovrebbero essere come le canzoni e la musica, dovrebbe essercene uno adatto ad ogni momento della giornata.
Il suo leitmotiv? Mai fermarsi, l'evoluzione ė un obbligo per avere una marcia in più.
Gianni Zaghetto
![ritratto_gianni_05](https://www.pasticceriaracca.com/racca/wp-content/uploads/2016/06/ritratto_gianni_05.jpg)
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Tutta d'un pezzo,
fucina creativa della pasticceria.
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Una donna che sa bene cosa voglia dire lavorare, muove i suoi primi passi appena maggiorenne dietro al banco della gelateria di Gianni, dove inizia a coltivare nel cuore la passione per la pasticceria.
Vent'anni dopo è la general manager di Pasticceria Racca, instancabile lavoratrice, determinata a fare conoscere nel mondo il marchio Racca, la sua qualità e bontà.
Per Monica l'eccellenza va comunicata e trasmessa anche grazie all'immagine raffinata, agli allestimenti innovativi e sorprendenti, agli eventi indimenticabili. Affidatevi a lei e ogni dettaglio del vostro evento sarà perfetto.
Monica Lazzarini
Racca
Pasticceri in Padova
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Via Pietro Fortunato Calvi, 8
35122 – Padova (PD)
Tel. 049.8759855
Couture
Racca Chocolate
![](http://lnx.gestionenews.com/racca/wp-content/uploads/2017/07/linea.png)
Viale dell’Industria, 19
35100 – Rubano (PD)
Tel. 049.5917985